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<正>运动时,尤其是在高温高湿环境下,人体会大量排汗,过多的汗液流失会产生脱水症状,影响运动能力。研究发现,运动后饮用低脂牛奶可取得比含有糖、无机盐离子的普通运动饮料更加理想的补液效果。这些研究提示牛奶中的乳清蛋白可能对补液有一定的促进作用。但目前还没有研究系统的探讨乳清蛋白对运动后补液的影响,相关机制也未得到阐明。1研究目的研究在普通运动饮料中添加乳清蛋白对运动后补液的影响,并探讨其中的可能机制。