【摘 要】
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本文探讨了不同加工方式的全脂大豆对奶牛营养物质消化率、瘤胃发酵的影响。本研究选择4头产奶性能相近、带有瘤胃瘘管的泌乳初期荷斯坦泌乳奶牛,采用4×4拉丁方设计,分析了
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,北京,100094
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本文探讨了不同加工方式的全脂大豆对奶牛营养物质消化率、瘤胃发酵的影响。本研究选择4头产奶性能相近、带有瘤胃瘘管的泌乳初期荷斯坦泌乳奶牛,采用4×4拉丁方设计,分析了不同日粮处理对泌乳早期奶牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵、产奶性能、乳脂肪酸组成及血液生理生化指标的影响。结果表明：生大豆、烘烤大豆和膨化大豆组显著提高了奶牛日粮有机物(OM)和粗脂肪(EE)的表观消化率(P＜0.05),对其他营养物质消化率的指标影响不大；生全脂大豆组日粮显著降低了瘤胃乙酸浓度及乙丙酸比例(P＜0.05)；烘烤大豆组和膨化大豆组降低了瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度(P＜0.05)。
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