仪器分析课程中的库仑分析实验改进--库仑滴定法测定天然食品中的维生素C含量

来源 :第四届广东省分析化学研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ks00459

【摘要】

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建立了以0.1mol·L-1 KI和0.1mol·L-1H3PO4(1∶1)的混合溶液为电解液的恒电流库仑滴定法测定猕猴桃、番茄等天然食品中维生素C含量的方法,并以此为教学实验,帮助学生更好地

【作者】

：

赖瑢李绍生朱芳

【机构】

：

中山大学化学与化学工程学院,广东广州510275

【出处】

：

第四届广东省分析化学研讨会

【发表日期】

：

2010年12期

【关键词】

：

高等教育教学实验仪器分析库仑滴定法

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建立了以0.1mol·L-1 KI和0.1mol·L-1H3PO4(1∶1)的混合溶液为电解液的恒电流库仑滴定法测定猕猴桃、番茄等天然食品中维生素C含量的方法,并以此为教学实验,帮助学生更好地学习理解库仑分析方法.将测定结果与液相色谱测定结果进行t检验,两种方法无显著性差异,且该方法更加简便、快速,使学生在学习库仑分析法的同时,充分体会到电化学分析方法的优势.

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