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蛋白水饮料目前在国际上有较好的市场,国内也有很好的市场前景。本文通过采用一种新型的蛋白水的配方,研究了可溶性大豆多糖在饮料中的稳定效果;通过市场调研观察制作出的蛋白水饮料在消费者人群中的接受情况,发现83.22%的消费者接受本产品。
可溶性大豆多糖在蛋白水饮料中的应用
【摘 要】
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蛋白水饮料目前在国际上有较好的市场,国内也有很好的市场前景。本文通过采用一种新型的蛋白水的配方,研究了可溶性大豆多糖在饮料中的稳定效果;通过市场调研观察制作出的蛋
【机 构】
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广州华汇生物实业有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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