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己糖激酶法快速测定葡萄酒中葡萄糖的含量

来源 :中国化学会第二十七届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hjjcumt

【作 者】

：

杨艳娥 熊正河 钟其顶 高红波 叶能胜 谷学新 

【机 构】

：

中国食品发酵工业研究院,北京,100027

【出 处】

：

中国化学会第二十七届学术年会

【发表日期】

：

2010年期

【关键词】

：

己糖激酶法 快速测定 葡萄酒 

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