【摘 要】
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<正>炸酱面从山东半岛传入韩国已有一百多年了。百余年来,炸酱面以其特有的醇香、低廉的价格、超值的服务,征服了几代韩国人,成为韩国人最喜爱的大众饮食。韩国现有两万五千
【机 构】
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韩国庆尚大学; 鲁东大学东方海上丝绸之路研究所; 鲁东大学国际交流学院韩国语系;
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<正>炸酱面从山东半岛传入韩国已有一百多年了。百余年来,炸酱面以其特有的醇香、低廉的价格、超值的服务,征服了几代韩国人,成为韩国人最喜爱的大众饮食。韩国现有两万五千多家中餐馆,炸酱面的日卖出量达七百多万碗。对韩国人来说,炸酱面不仅是最大众化的面食,也是中餐馆的代名词。韩国人对炸酱面怀有特殊的感情,提到炸酱面总会
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