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膳食纤维是一系列以多糖为主体的高分子化合物总称；是经人体消化酶水解后的植物细胞残留物，其中部分能被结肠细菌分解。本文初步进行了以下的几个人体营养学试验，初步观察以葡甘聚糖为主的膳食纤维对碳水化合物、脂肪吸收的影响。
膳食纤维对营养素吸收的影响
【摘 要】
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膳食纤维是一系列以多糖为主体的高分子化合物总称；是经人体消化酶水解后的植物细胞残留物，其中部分能被结肠细菌分解。本文初步进行了以下的几个人体营养学试验，初步观察以葡甘
【机 构】
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北京协和医院临床药理中心，北京，100730
【出 处】
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达能营养中心第九次学术年会
【发表日期】
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2006年期
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