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浅谈食用卵磷脂的市场规范和发展方向

来源 :大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rnimaa

【摘 要】

：

本文针对目前市场上食用卵磷脂存在的一些问题,讨论了食用卵磷脂的原料及品质,介绍了其检测方法,并提出今后食用卵磷脂的发展方向.

【作 者】

：

何再庆 

【机 构】

：

国家粮食储备局科学研究院

【出 处】

：

大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会

【发表日期】

：

2000年3期

【关键词】

：

食用卵磷脂 检测方法 原料品质 

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本文针对目前市场上食用卵磷脂存在的一些问题,讨论了食用卵磷脂的原料及品质,介绍了其检测方法,并提出今后食用卵磷脂的发展方向.

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