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目的：考察全静脉营养液（TPN）中电解质、氨基酸、葡萄糖对脂肪乳稳定性的影响。方法：用光学显微镜及显微镜用测微尺观测脂肪乳粒变化，用高速离心法比较溶液外观稳定性。结果：加入电解质特别是多价阳离子后乳粒聚集隔合速度加快，氨基酸注射液对脂肪乳粒的稳定性也有影响。结论：严格控制电解质特别是二价电解质的加入量。TPN 配制后应立即使用不能存放。