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对青稞中的脂肪酸进行了甲酯化,所得脂肪酸甲酯经GC-MS分析,一共检测出14中脂肪酸,主要分为棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、共轭亚油酸.
青稞中脂肪酸成分分析
【摘 要】
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对青稞中的脂肪酸进行了甲酯化,所得脂肪酸甲酯经GC-MS分析,一共检测出14中脂肪酸,主要分为棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、共轭亚油酸.
【机 构】
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中科院西北高原生物研究所,青海,西宁
【出 处】
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首届中国西部地区色谱学术交流会
【发表日期】
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2006年8期
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