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本文通过对葛根素理化性质的介绍，阐述了葛根素的抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化、扩张外周血管、保护心脏、抗氧化、清除自由基、保护大脑和神经系统等生物学作用，结合葛根素的应用，对葛根素的毒性和不良反应进行了探讨。
葛根素生物学作用研究进展(综述)
【摘 要】
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本文通过对葛根素理化性质的介绍，阐述了葛根素的抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化、扩张外周血管、保护心脏、抗氧化、清除自由基、保护大脑和神经系统等生物学作用，结合葛根素的
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,成都610041
【出 处】
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第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议
【发表日期】
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2008年10期
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