复合调味料的开发与研究进展

来源 :2013中国·上海·第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:GOUGOU2929
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
在经济高速发展的二十一世纪,单一调味料已不能满足人们日新月异的口味追求,多样化、复合化的高品质产品是当前及未来调味料的发展趋势.本文介绍了复合调味料的发展历程及现状,并简略说明了固态、半固态及液态复合调味料的加工工艺,同时对复合调味料的发展方向进行了展望,认为标准化、天然化、功能化、健康化及个性化是未来复合调味料的发展趋势.
其他文献
目的:对疝气患儿实施微创手术和传统手术治疗的效果进行探究.方法:选择2019年1月到2020年6月期间我院收治的疝气患儿106例作为研究对象,按照随机数字表法将其划分为甲组(n=53
目的:研究左氧氟沙星联合头孢他啶治疗晚期泌尿系肿瘤感染的有效性.方法:选取2018年1月至2019年12月我院收治的26例晚期泌尿系肿瘤感染患者,用数字随机表法分组,各13例.对照