【摘 要】
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<正>饮食疗法在糖尿病治疗中的重要作用,已被医学界公认是治疗糖尿病的最好疗法。因此,我国著名糖尿病专家协和医院向红丁教授将饮食疗法誉为糖尿病五驾马车疗法的驾辕之马。
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<正>饮食疗法在糖尿病治疗中的重要作用,已被医学界公认是治疗糖尿病的最好疗法。因此,我国著名糖尿病专家协和医院向红丁教授将饮食疗法誉为糖尿病五驾马车疗法的驾辕之马。若欲达到这一食疗效果,其关键是控制好饮食的质量,实现由“量控”到“质控”这一糖尿病食疗观念的根本性转变。 1 食疗质控方法我国以米面为主食,主食是多种营养素的主要来源。糖主要通过主食摄入,是直接影响餐后血糖的关键因素。故糖尿病食疗应以主食控制为重点,并围绕提高主食食疗质量为核心。
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