采用测定饮奶后尿半乳糖浓度的方法对北京、哈尔滨、西安三个城市1490名3-70岁自愿者进行了牛奶乳糖耐受能力的筛查,结果显示,上述三个城市人群牛奶乳糖不耐受的平均发生率为50.5％,女性高于男性,高发年龄在14岁以后;用水解率≥90％高水解率低乳糖牛奶对查出的乳糖不耐受者进行干预,结果显示,低乳糖牛奶对改善人群乳糖不耐受有极其显著的效果:468例乳糖吸收不良的有效率高达96.6％,146例乳糖不耐受症患者的显效率达90.1％、有效率高达96％,证实用饮奶后尿半乳糖浓度测定人体乳糖耐受能力、用低乳糖牛奶对查出的不耐受者进行干预,是一种经济、简便、科学有效的、符合我国国情的人群乳糖不耐受的干预办法,对从根本上解决中国人的健康饮奶问题,促进"学生奶计划"、"军队奶计划"的实施,提高我国居民奶类食品的消费水平具有特别重要的意义。