针对酸性电解水(高氧化还原电位水)的强酸性(pH<2.7)、对金属腐蚀性大,贮藏过程中杀菌效果明显降低,制造成本高,不适合设施农业中的应用等问题。本文采用无隔膜电解NaCl溶液或稀盐酸制备中性pH值(6.0～7.5)和较高次氯酸含量的电解水。考察了NaCl溶液浓度、电解电压和极板间距对中性电解水pH值、有效氯浓度和电能消耗的影响,比较了中性和酸性电解水在开口和密闭条件下的贮藏稳定性。结果表明,NaCl溶液浓度、电解电压和极板间距对中性电解水的pH值没有显著影响(P>0.05),有效氯浓度随着电解液浓度和电压的增加、极板间距的减小而显著升高(P<0.05)。综合考虑电解过程中的电能消耗,中性电解水的适宜生产工艺参数为0.10%NaCl溶液,20V和15mm极板间距下,电解10min所得的理化指标较为稳定,能耗较低。与酸性电解水相比,中性电解水具有较好的贮藏稳定性,为了确保较好的杀菌效果,使用过程中应现制现用或密闭贮藏。此外,由于其接近中性的pH值,腐蚀性小,在设施农业中具有较好的应用前景。