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为了深入了解人们日常生活中接触PAE的水平，本文通过查阅国内外相关文献，收集近10年来，猪肉、牛肉、鸡、鱼、蔬菜、水果等食品中部分PAE含量。从数据上看，动物性食品中的PAEs含量较高，因其在生长过程中对环境中PAEs具有生物累积作用，因此该类食品中PAEs污染广泛存在;而针对水产品而言，其中虾和蟹中的含量明显高于鱼类，深海鱼类PAEs含量明显低于淡水鱼类，提示水产品的污染水平与其生活环境和饮食结构密切相关。这些数据可为今后的本市食品污染物含量调查提供重要参考，同时也将为制定相关政策提供依据。