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祖国医学认为:饮食是人体赖以生存、维持生命活动的物质基础,是气血津液生化的源泉。正如孙思邈在《千金方.食治》中所说:“不知食宜者,不足以存生也。”合理的饮食对机体是有益的,反之则有害。鉴于饮食对人体生命活动和提高治疗效果、促进病人康复有这样重要的作用,护理上应遵循中医理论体系,做好饮食调护。