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研究了通过液体深层发酵获得的发酵液,进行热水提取醇沉淀后得到的多糖对H<,2>O<,2>/Fe<2+>通过Fenton反应产生的OH均具有清除作用,对邻苯三酚自氧化法反应产生的O<2->均具有清除作用,实验结果可以看出,灵芝多糖清除两种自由基的结果基本一致。
灵芝液体深层发酵液多糖的抗氧化活性研究
【摘 要】
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研究了通过液体深层发酵获得的发酵液,进行热水提取醇沉淀后得到的多糖对HO/Fe通过Fenton反应产生的OH均具有清除作用,对邻苯三酚自氧化法反应产生的O均具有清除作用,实验结
【机 构】
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吉林农业大学农学院,长春 130118
【出 处】
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第八届海峡两岸菌物学学术研讨会
【发表日期】
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2007年期
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