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大豆素(大豆苷元)属于异黄酮类植物雌激素,具有抗氧化、抗应激、促生长等作用。近年来,研究发现大豆素还可影响动物的脂代谢,但研究相对较少。本文就大豆素的理化性质、吸收与代谢形式、对动物脂代谢的影响及作用机理的研究进展作一综述。
大豆素调控动物脂代谢研究进展
【摘 要】
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大豆素(大豆苷元)属于异黄酮类植物雌激素,具有抗氧化、抗应激、促生长等作用。近年来,研究发现大豆素还可影响动物的脂代谢,但研究相对较少。本文就大豆素的理化性质、吸收
【机 构】
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江西农业大学动物科技学院;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家公益性行业(农业)科研专项(201303143);国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-38)
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