鸡肝脏疾病是危害养禽业及人类健康的重要因素之一,合理有效的防治措施对养禽业具有重大意义。目前,牛磺酸因其具有广泛的生物学功能,作为饲料添加剂逐渐应用于家禽养殖业中,能够有效提高家禽的饲料转化率及生长性能,而关于牛磺酸对家禽肝脏疾病方面的研究甚少。本试验研究了牛磺酸(Tau)对海兰白雏鸡肝脏炎症的预防作用,并探讨了其机制。实验分为对照组、脂多糖(LPS)处理组(10 mg/kg BW),LPS+Tau(10 mg/kg BW+60mg/kg BW)联合处理组和Tau单独处理组(60 mg/kg BW)。在雏鸡3d时,以灌服的方式饲喂牛磺酸溶液一周。在10d时,LPS处理组、LPS+Tau联合处理组雏鸡腹腔注射LPS,而对照组、Tau处理组则注射同等体积的生理盐水。在处理后的6h、24h、48h分别取出肝脏,进行组织学、基因表达等方面研究。实验结果表明,LPS处理后引起雏鸡精神不振、食欲降低、腹泻等临床症状,同时还引起肝脏明显充血或存在出血点的现象。病理学检测显示LPS刺激后肝脏组织中红细胞及异嗜性粒细胞数量显著增多。另外,基因检测的结果显示LPS的刺激促进了肝脏组织中炎性因子IL-1β、IL-8、TNF-αmRNA的表达上升。然而在牛磺酸添加后,腹泻、扎堆现象、肝脏出血点、红细胞及异噬性粒细胞的数量都明显减少,IL-1β、IL-8、TNF-αmRNA的表达量也明显降低。以上检测结果表明,在LPS刺激后,雏鸡肝脏组织中促炎性细胞因子表达量增多,添加牛磺酸后有效抑制了炎性因子的过度表达,缓解了LPS对雏鸡的刺激损伤作用,在生产养殖过程中可通过添加适量牛磺酸预防鸡肝脏炎症的发生,增加养殖收益。