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随着消费型态的改变,「餐厅」对顾客来说已经不是单纯用餐的地方,除了价格、口味,更讲究完善的服务质量及创新特色。目前台湾的餐厅也逐渐向电子化发展,虽然电子化餐厅尚未完全普及,但相信应是未来发展之趋势。因此本研究针对餐厅引进电子化服务项目,对于顾客服务质量认知的影响与分类,做一初步之研讨。
以Kano二维质量模式分析电子化餐厅服务质量
【摘 要】
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随着消费型态的改变,「餐厅」对顾客来说已经不是单纯用餐的地方,除了价格、口味,更讲究完善的服务质量及创新特色。目前台湾的餐厅也逐渐向电子化发展,虽然电子化餐厅尚未完
【机 构】
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科技管理学系中华大学;
【发表日期】
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2004年期
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