外泌体(exosomes)作为核内体来源的微囊泡,富含核酸(microRNA、lncRNA、circRNA、mRNA、t RNA等)、蛋白、胆固醇等功能性因子。不同来源的外泌体可以将其内容物完整的传送到靶细胞,并发挥特定作用。乳源外泌体在人体(尤其在婴幼儿方面)生长过程中的作用已成为众多研究的热点。然而,由于乳基质(酪蛋白、乳清蛋白三级结构)的复杂性,导致了乳外泌体的分离纯化较为困难,使得乳源外泌体在动物生长和健康中的研究还很少,机制尚不清楚。本研究以牛乳为原料,采取不同方法除去酪蛋白、乳清蛋白及脂肪等复杂基质并加以优化,利用超速离心结合超滤分离纯化外泌体,并以C57BL/6小鼠为试验对象,探究乳源外泌体在小鼠胃肠动力调节中的潜在作用。研究表明:与传统乳源外泌体的提取方法相比,我们的提取步骤更为简单,分离得到的外泌体纯度更高,且外泌体的损失量更低。小鼠实验中,对小鼠进行外泌体灌胃8周后,小鼠排便指标发生了一些变化。在18 h内,外泌体组排便质量均大于对照组(P<0.05),粪便粒数均显著性大于对照组(P<0.05)。在含水量方面,外泌体与对照组均没有显著性差异(P>0.05)。