【摘 要】
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目的了解门诊患者在家的膳食结构,改变患者的饮食习惯、指导患者合理膳食、配合临床治疗,从而提高门诊患者的生活质量。方法随机采用24小时问卷表格形式进行膳食调查,调查结
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目的了解门诊患者在家的膳食结构,改变患者的饮食习惯、指导患者合理膳食、配合临床治疗,从而提高门诊患者的生活质量。方法随机采用24小时问卷表格形式进行膳食调查,调查结果采用青岛大学医学院设计的营养治疗专家系统进行营养素计算,所得数据采用均数统计与 RNIS 比较分析。结果各组在总热量方面除 A 组的女性显现稍低外,其他基本达到供给要求,各组均以低脂肪膳食表现,其他营养素摄入不够均衡,有些营养素表现为严重不足和严重超标。结论本次调查分析得知,各组患者在门诊治疗过程中,膳食结构不合理普遍存在。因此,加强营养咨询门诊工作力度,加大营养知识的宣传,指导患者合理营养、平衡膳食刻不容缓。
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