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功能糖是具有低热量,能提供营养,促进和改善人体生理机能的糖(醇)类产品的统称.本文对目前市场上普遍看好的几种功能糖做了阐述,重点对功能糖的特性应用及其前景做了分析.
功能糖的特性及应用前景分析
【摘 要】
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功能糖是具有低热量,能提供营养,促进和改善人体生理机能的糖(醇)类产品的统称.本文对目前市场上普遍看好的几种功能糖做了阐述,重点对功能糖的特性应用及其前景做了分析.
【机 构】
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山东保龄宝生物技术有限公司
【出 处】
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第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会
【发表日期】
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2007年3期
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