【摘 要】
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<正>目的:玛咖(epidium meyenii Walp.)是原产于秘鲁海拔3500m以上安第斯山脉的一种十字花科独行菜属植物,其栽培和食用历史悠久,在安第斯山脉地区玛咖块根作为食物,也作为传
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<正>目的:玛咖(epidium meyenii Walp.)是原产于秘鲁海拔3500m以上安第斯山脉的一种十字花科独行菜属植物,其栽培和食用历史悠久,在安第斯山脉地区玛咖块根作为食物,也作为传统药物使用。现代研究表明,玛咖有多种营养成分,具有抗疲劳、改善性功能、抗氧化、缓解更年期综合症、抑制癌细胞、增加骨密度等多种功效,近年来因其具有抗疲劳及性保健等特殊功效已受到世界保健食品行业的广泛关注。由于我国玛咖产品及原料均主要来源
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