【摘 要】
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采用 DPPH·、O2·、和 HO·的清除试验研究比较了沙棘籽原花色素单体化合物的抗氧化活性．结果表明：儿茶素、表儿茶素、桔儿茶素、表格儿茶素、儿茶素-（4α-8）-儿茶素和棓儿茶素-
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采用 DPPH·、O2·、和 HO·的清除试验研究比较了沙棘籽原花色素单体化合物的抗氧化活性．结果表明：儿茶素、表儿茶素、桔儿茶素、表格儿茶素、儿茶素-（4α-8）-儿茶素和棓儿茶素-（4α-8）-表儿茶素均可有效地清除 DPPH·和 O2-·。对 DPPH·清除活力均不同程度地强于沙棘籽原花色素,半清除浓度为1．553μg/mL～2．245 μg/mL；对 O2-·的清除活力均弱于沙棘籽原花色素,半清除浓度为28．39μg/mL～66．88μg/mL．儿茶素、表格儿茶素、儿茶素-（4α-8）-儿茶素对 HO·清除活力小于沙棘籽原花色素,与 HO·的反应速率常数分别为5．145×107 L·g-1·s-1、4．488×107L·g-1·s-1和2．763×107L·g-1·s-1：而表儿茶素、棓儿茶素、棓儿茶素-（4α-8）-表儿茶素促进 HO·产生,促进活性与还原 Fe3-有关。
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