为了探讨蓝莓外表皮蜡质在果实采后贮藏保鲜过程中的作用。研究了外表皮蜡质不同损伤程度对果实采后贮藏品质的影响。为今后蓝莓新型保鲜技术的开发与应用提供理论指导。以‘灿烂’蓝莓品种为试材,挑选表面蜡质保持完好,无机械损伤,无腐烂,大小、成熟度一致的蓝莓果实,在（5±0.5）℃条件下贮藏。通过蓝丁胶的粘性损伤蓝莓外表皮蜡质层,并将果实按照外表皮蜡质层损伤面积大小分为5个级别,0级:不经任何处理（蜡质保持完好）;1级:表皮蜡质损伤面积达1%₂5%;2级:表皮蜡质损伤面积达26%-50%;3级:表皮蜡质损伤面积达51%-75%;4级:表皮蜡质损伤面积达76%-100%。研究结果表明。蓝莓外表皮蜡质损伤程度越低越有利于采后贮藏品质的保持并延长了货架期;外表皮蜡质损伤后,腐烂率和失重率都明显上升,可溶性固形物（TSS）和可滴定酸（TA）呈先上升后随贮藏时间的推移又缓慢下降的趋势,果实硬度、维生素C和总酚一直下降,而花青素含量则是下降后上升,蜡质保持完好的蓝莓比蜡质损伤的变化要缓慢。