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蛋白酶是饲用酶制剂研究的一个新的关注点.本文介绍了蛋白酶的分类,简要分析了蛋白酶的作用机理,总结了蛋白酶在动物营养中的应用研究进展,并提出了未来饲用蛋白酶研究应关注的问题.
饲用蛋白酶研究进展
【摘 要】
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蛋白酶是饲用酶制剂研究的一个新的关注点.本文介绍了蛋白酶的分类,简要分析了蛋白酶的作用机理,总结了蛋白酶在动物营养中的应用研究进展,并提出了未来饲用蛋白酶研究应关注
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广州 510642
【出 处】
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第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会
【发表日期】
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2009年期
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