【摘 要】
：
对远洋围网船的捕捞过程中起网时间分别为60 min和180 min的鲣鱼在冷盐水冻结和储藏保鲜过程中的品质变化进行了研究。结果表明,起网时间60 min鲣鱼的品质优于起网180 min的
论文部分内容阅读
对远洋围网船的捕捞过程中起网时间分别为60 min和180 min的鲣鱼在冷盐水冻结和储藏保鲜过程中的品质变化进行了研究。结果表明,起网时间60 min鲣鱼的品质优于起网180 min的鲣鱼。起网180 min的鲣鱼在冷盐水冻结和储藏过程中的盐含量始终较高。起网时间60 min的鲣鱼捕捞后冻结前初始的TVB-N值、TBA值和高铁肌红蛋白相对百分含量值均较低(p<0.05),并在船上冷盐水冻结和储藏过程中均保持优于起网时间180 min鲣鱼的品质。
其他文献
近年来,国外主要工业国家在地下建筑工程中使用了液氮冻结,显示了这种新冻结方法的工艺设备简单和低温快速的特点。我国于79年4月进行了首次试验,基本达到预期效果。 液氮冻
随着中国的日益强大,世界上越来越多的外国人对中国充满了好奇,想要去了解中国,越来越多外国人开始学习中国人的语言——“汉语”,于是产生了“汉语热”现象,这表明了中国的
阐释学是一门关于理解和阐释的学科，其将翻译视为理解和阐释的过程，即译者通过各种方式，在深入理解的基础上对原文进行阐释。在哲学阐释学的基础上，斯坦纳提出了著名的阐释运作理
古今中外,翻译中归化与异化的论争源远流长;从崇尚归化到提倡异化,并把异化翻译当作激进地抵抗归化翻译的手段,当代译者(学者)们似乎走向了文化诗学与意识形态上的觉醒。但必
语言不仅是经济交往和科技交流的工具，而且是不同民族之间以及不同文化背景的人民之间通过交流达到理解的钥匙，是各种文化相会的一种重要媒介。随着国际政治、经济、科学技术，文
如今对于网络的应用已经深入到我们的日常生活以及各行各业的业务发展中,伴随网络应用的日益增多,网络技术的发展同时日新月异。飞速增长的网络应用需求对于网络的通讯质量、
电影《模仿游戏》根据安德鲁·霍奇斯编著的《艾伦·图灵传》改编而成,故事主要聚焦艾伦·图灵设计密码解码机、协助盟军破译德国密码系统并扭转二战战局的传奇人生。该电影
<正>全国政协委员、香港永隆银行董事长马蔚华认为,如能进一步优化配套支持措施,推广人民币跨境使用的相关试点政策,商业银行跨境金融服务的创新空间将会更加广阔。他说:近年
本文突破以动词为核心的传统研究思路,依据事件过程结构重新对“NPL+V+着/了+NP”存在句进行分类研究,在此基础上对句式形成的认知动因、句式意义的演变路径及句式系统内的分
金枪鱼保鲜动态ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｎＦｒｅｓｈｅｎｉｎｇＴｕｎａ舟山第二渔业公司陈贵良【关键词】金枪鱼盐水冻结ＣＰＦ冻结气调小包装保鲜国际市场上金枪鱼和其他水产品一样严格按质定价，鱼品由高到低的顺序是：鲜活、冰鲜、冷冻、