论文部分内容阅读
目的:建立了一种同时测定茶叶中没食子酸、8种儿茶素类(GC、EGC、C、EGCG、EC、GCG、ECG、CG)与3种生物碱(可可碱、茶叶碱、咖啡碱)的HPLC法。方法:采用沸水浸提法、70℃水浴提取法、甲醇提取法、乙腈振荡提取法等4种样品前处理方法考察茶叶中各组分提取量和儿茶素类稳定性,HPLC法测定其含量,色谱条件为TSKgel ODS-100Z(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱、流动相0.2%甲酸水溶液(A相)和甲醇(B相)、流速1.0min/mL、检测波长280nm、柱温40℃。结果:甲醇提取法是最优样品前处理方法;茶叶中各组分回归方程的相关系数均在0.9990以上,精密度RSD分别小于0.1045%(保留时间RSD)与4.0763%(峰面积RSD),标准品回收率在97.3919%~107.2431%之间。结论:所建立的HPLC法对茶叶各组分分离效果好,具有良好的线性关系、精密度和回收率,适用于全面检测茶叶儿茶素类及生物碱类含量。