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几种食品用香精调配技术的探讨
几种食品用香精调配技术的探讨
被引量 : 0次 | 上传用户:sqe622
【摘 要】
:
本文研究了四种食用香精中可使用的食品香料成分及其主要香韵的特点
【作 者】
:
汪清泉
【机 构】
:
广州百花香料股份有限公司;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
酸梅汤
牛油
烤鱿鱼
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本文研究了四种食用香精中可使用的食品香料成分及其主要香韵的特点
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