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全麦粉加工及全麦粉产品

来源 :2007中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaoc009

【摘 要】

：

全麦粉具有很高的保健营养功能,对人体健康益处很大,全麦粉加工和全麦粉食品生产已经在全球开始得到重视。本文对全麦粉及其产品进行了介绍，并对其未来发展进行了展望。

【作 者】

：

王凤成 唐晓锴 兰晓光 

【机 构】

：

河南工业大学粮油食品学院,450052

【出 处】

：

2007中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛

【发表日期】

：

2007年4期

【关键词】

：

全麦粉加工 全麦粉产品 小麦籽粒 

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全麦粉具有很高的保健营养功能,对人体健康益处很大,全麦粉加工和全麦粉食品生产已经在全球开始得到重视。本文对全麦粉及其产品进行了介绍，并对其未来发展进行了展望。

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