能量、蛋白和赖氨酸水平对猪生长及肉品质的影响

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本研究将能量、粗蛋白和赖氨酸三个主要营养因素设计三个不同的营养水平,采用3×3正交设计方法,优选9个营养水平组合,即配制9种不同水平的猪日粮,饲养商品肉猪72头,进行了生长速度、产肉量、肉品质等测定研究。结果表明:能量、粗蛋白和赖氨酸水平为高-高-高组合时, 增重、饲料报酬、产肉量也最高;营养水平较低时,性能指标也较低。而低水平组合时,猪肉品质各项指标均较高,有较明显的负相关趋势。
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