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水果的冷链物流在我国既面临发展又面临挑战,这需要我国冷链产业认识不足之处,以加快发展。文中阐述了水果流通的国内外发展现状,指出了我国水果冷链发展过程中面临的主要问题,并提出了改进建议。
我国水果冷链物流现状与对策
【摘 要】
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水果的冷链物流在我国既面临发展又面临挑战,这需要我国冷链产业认识不足之处,以加快发展。文中阐述了水果流通的国内外发展现状,指出了我国水果冷链发展过程中面临的主要问
【机 构】
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上海海洋大学食品学院;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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上海海洋大学博士启动基金(科08-311)资助。
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