湛江水稻生产环境及其稻米中Cd的安全性评价

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通过对湛江4个水稻主产区的大田土壤、灌溉水、植株器官和稻米抽样测定其中的重金属镉(Cd)的含量,研究了湛江稻米生产环境及其稻米中Cd的安全性。结果表明:湛江市四个水稻主产区生产的稻米中Cd的含量范围为0.034mg.kg-1~0.047 mg.kg-1,符合国家粮食卫生控制标准值,尚不存在Cd暴露的风险;水稻种植区的土壤中Cd含量为0.125~0.180 mg.kg-1,灌溉水的重金属Cd含量的范围为0.001 9~0.004 9 mg.L-1,表明了湛江市水稻生产的土壤和灌溉水环境是安全的,属于国家Ⅱ级安全标准;目前,耕作农田中所产生的Cd污染,这与水稻种植过程中施用化肥和农药并没有明显的因果关系。
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