【摘 要】
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本文对河北昌黎地区的30个不同观赏海棠品种的果实形态、果形指数、单果重、果梗等外观形态与可溶性糖、可滴定酸、糖酸比等内在品质及风味指标,进行了描述和测定.结果表明:
【机 构】
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河北科技师范学院园艺科技学院,昌黎066600
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本文对河北昌黎地区的30个不同观赏海棠品种的果实形态、果形指数、单果重、果梗等外观形态与可溶性糖、可滴定酸、糖酸比等内在品质及风味指标,进行了描述和测定.结果表明:观赏海棠不同品种间的各个指标均存在显著差异,尤其是单果重和果梗长短在品种间变化范围较大.30个观赏海棠品种的果实颜色主要为红、黄、紫;形状多为球形或椭球形,少数扁球形,萼洼和梗洼均较浅;果形指数约0.8和0.9时为球形,1.0时为椭球形或圆锥形;果萼宿存的有火焰罗宾逊金仙女喜洋洋和小胖海棠;单果重最大的是金蜂为5.68g,最小的是美果朱眉为0.23g;果梗长最大的是阿达克为41.11mm,观赏性好;可滴定酸含量最高的是棒糖为8.93％,最低的是火焰为0.69％;可溶性糖含量和糖酸比最高的是罗宾逊,分别为3.82％和3.68,最低的是棒糖,为0.58％和0.07.通过观赏海棠不同品种主要性状的聚类分析得出,在相似距离为10时,可将它们分为4个类群.进一步综合分析评价出罗宾逊海棠,红玉海棠,红丽海棠等为观赏性好的品种.这对于海棠品种的选育以及丰富园林绿化的果树树种资源,尤其是秋冬季观赏树种有重要作用.
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