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本试验比较研究了饲粮中添加不同剂型和剂量的丁酸钠对肉鸡生长性能、饲料利用和抗氧化功能的影响,旨在为其生产应用提供理论依据.选用1000羽1日龄健康岭南黄肉鸡,按照试验要求随机分为5个处理组,每个处理组4重复,每重复50只鸡,公母各半.对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在基础日粮中分别添加500 mg·kg-1粉剂丁酸钠,250、500、750 mg·kg-1包膜丁酸钠.试验期为50 d,分1-21 d和22-50 d 2个阶段.结果表明:两种形式的丁酸钠在一定程度上均提高了肉鸡生长前期日增重和采食量(P＜0.05),但对肉鸡生长后期(22-50 d)和全期(1-50 d)的生长性能和饲料利用均无显著影响(P＞0.05);同比对照组,粉剂和包膜丁酸钠均提高了粗蛋白、粗灰分、钙和总磷表观代谢率(P＞0.05);两种形式丁酸钠均提高了50日龄肉鸡血清中GSH-Px和CAT活力(P＜0.05),且500 mg·kg-1和750mg·kg-1包膜丁酸钠组较粉剂丁酸钠组对CAT活性影响更为显著(P＜0.05).综合以上结果,饲用丁酸钠能提高肉鸡生长前期体增重和饲料利用,增加营养物质代谢率,增强机体抗氧化功能,且丁酸钠包膜制剂优于粉剂,建议其适宜添加量为250-500 mgokg-1.