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蚕桑资源自古以来就是药食两用素材,近年来蚕桑资源在食用化研究领域取得了突破性进展。本文简述了蚕桑资源的药理作用和江西省蚕桑美食开发概况,分析了蚕桑美食开发存在问题,提出了江西省蚕桑美食的发展对策,为蚕桑美食开发提供参考。
江西省蚕桑美食开发概况与发展建议
【摘 要】
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蚕桑资源自古以来就是药食两用素材,近年来蚕桑资源在食用化研究领域取得了突破性进展。本文简述了蚕桑资源的药理作用和江西省蚕桑美食开发概况,分析了蚕桑美食开发存在问题
【机 构】
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江西省蚕桑茶叶研究所;
【发表日期】
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2004年期
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