【摘 要】
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本研究采用2 ×5因子试验设计,探讨了20～40千克、40～60千克生长肥育猪在23～35℃环境温度下的蛋白质和赖氨酸沉积规律。试验结果表明:蛋白质与赖氨酸的沉积极显著受到温度和体重
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本研究采用2 ×5因子试验设计,探讨了20～40千克、40～60千克生长肥育猪在23～35℃环境温度下的蛋白质和赖氨酸沉积规律。试验结果表明:蛋白质与赖氨酸的沉积极显著受到温度和体重的影响,20～40kg体重阶段的猪受温度影响较小,而40～60kg体重阶段的猪对温度的变化更敏感;温度越高,体重越大,蛋白质及赖氨酸沉积的下降幅度越大;蛋白质、赖氨酸的日沉积量与温度具有极显著的线性回归关系。
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