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本文采用基于阈值技术的自动分割算法实现香蕉包装箱图像的分割。在手动分割的区域内离散选取香蕉和背景区域的像素点,并分别提取RGB、HSV和CIE L~*a~*b~*3个色彩空间内共计9个颜色特征值,通过统计分析确定使用3个分别来自B、L~*和b~*分量的闽值进行自动分割算法的设计。采用直观对比的方法进行定性评价,其结果显示手动和自动分割区域的轮廓基本相似;采用面积比作为指标进行定量评价,其结果显示该算法对10个测试样本的平均面积比为80%以上。测试结果表明,该自动分割算法对香蕉包装箱图像的总体分割效果良好,可以为香蕉催熟房实时品质监控系统的实现提供关键技术。