《醒园录》对清代川菜的影响研究

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【摘要】

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【作者】

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朱多生

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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《醒园录》川菜影响

【基金项目】

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四川省哲学社会科学重点基地,四川省高校人文社科重点研究基地,“川菜发展研究中心”项目(批准号:CC14SW07)的研究成果

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