【摘 要】
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<正>花斑裸鲤Gymnocypris eckloni,俗称大嘴花鱼,隶属于鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裸鲤属,主要分布在青海、甘肃和四川等省境内的黄河上游水系和青海格尔木河水系,具有营养丰富
【机 构】
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西南大学生命科学学院; 凉山科华水生态工程有限公司; 中国水产科学研究院长江水产研究所;
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<正>花斑裸鲤Gymnocypris eckloni,俗称大嘴花鱼,隶属于鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裸鲤属,主要分布在青海、甘肃和四川等省境内的黄河上游水系和青海格尔木河水系,具有营养丰富,味道鲜美,氨基酸种类齐全,矿物元素丰富的特点,是黄河上游具有经济开发潜力的特有鱼类之一。近些年,已有部分学者对其遗传特性,营养价值等方面进行了相关研究,并实现了人工驯化养殖和异地驯养鱼种的人工繁殖,但通
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