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<正>番红花(Crocus Sativus L.)系鸢尾科(Iridaceae)番红花属(Crocus)多年生草本植物,以其干燥柱头入药,栽培及干燥条件对其品质影响很大,栽培所获小球茎(<8 g)不开花,对生产造成巨大经济损失。本试验优化了番红花的栽培和干燥条件,研究小球茎的抑菌性能,为番红花高