【摘 要】
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果蔬保鲜纸基材料能针对不同果蔬的生长习性,制作成功能不一的保鲜纸或纸基复合材料,起到延长果蔬保鲜期的作用,且材料环保可回收,利于推广使用。研究确定了用于果蔬保鲜的具
【机 构】
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中国制浆造纸研究院有限公司; 制浆造纸国家工程实验室;
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果蔬保鲜纸基材料能针对不同果蔬的生长习性,制作成功能不一的保鲜纸或纸基复合材料,起到延长果蔬保鲜期的作用,且材料环保可回收,利于推广使用。研究确定了用于果蔬保鲜的具有乙烯吸附功能的保鲜纸的最佳抄造工艺技术条件,在该技术条件下抄造具有乙烯吸附功能的保鲜纸样并进行果蔬保鲜验证实验。结果表明,实验组相比对照组,盒内乙烯浓度降低52.83%,保鲜后的失重率仅为4.36%,可有效延长草莓保鲜期至120 h。
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