论文部分内容阅读
<正> 树番茄蛋白酶(Syphomandrin)首先由K G Scott博士和他的学生1987年从树番茄果实(Tamarello)中获得并临时命名为Cyphomandrin(暂译为树番茄蛋白酶).该酶具有水解蛋白质的活性,可以用来进行啤酒的净化,在外科手术上用来水解胶原蛋白.树番茄蛋白酶可以用典型的蛋白质分离纯化的方法从树番茄果实中提取.分离纯化的步骤包括:组织匀浆,提取,除核酸,粗分级,阳离子交换层析,阴离子交换层析,凝