【摘 要】
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本试验旨在研究八角及其精油对肉鸡生产性能和抗氧化指标的影响。试验选1日龄AA肉鸡384只,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项经费(201403047)
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本试验旨在研究八角及其精油对肉鸡生产性能和抗氧化指标的影响。试验选1日龄AA肉鸡384只,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在对照组的基础上添加5 000 mg/kg八角粉,200 mg/kg八角精油和5 000 mg/kg八角提取后剩余残渣,试验期42天。每周测定体重、采食量,用于计算日增重(ADG)、日采食量(ADFI)和饲料转化率(FCR)。试验21天和42天,每个处理每个重复选取一只鸡,采血,分离血清,随后屠宰,取肝脏,用于抗氧化指标分析。1)与对照组和残渣组相比,八角组和精油组的各阶段ADG和ADFI分别提高了1.94%~3.42%(P<0.05)和5.12%~5.73%(P<0.05),但对FCR没有显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加八角和精油后,肉鸡21天和42天血清抗氧化能力显著改善,比对照组和残渣组SOD活性提高10.10%~19.00%(P=0.008,P<0.001)、GSH-PX活性提高9.16%~17.59%(P<0.001,P<0.001),CAT活性提高10.50%~14.75%(P=0.002,P=0.009),MDA含量降低4.64%~4.87%(P=0.042,P=0.006)。3)饲粮添加八角和精油显著提高肝脏抗氧化能力,比对照组和残渣组SOD活性提高16.73%~27.85%(P<0.001,P=0.007),CAT活性提高11.96%~15.35%(P<0.001,P=0.035),MDA含量降低8.71%~25.96%(P=0.004,P<0.001)。由此可见,日粮中添加5 000 mg/kg八角或200 mg/kg精油可以改善肉鸡生产性能、血清和肝脏的抗氧化水平,而八角提取后剩余残渣没有此作用效果。综上,日粮中添加八角及其精油可以改善肉鸡生产性能、提高其血清和肝脏的抗氧化水平。
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