铁皮石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物,是一种十分珍贵的中药材。中医认为其具有益胃生津,滋阴清热的功效,用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软。《道藏》中将铁皮石斛列为"中华九大仙草之首"。现代医药研究证明,铁皮石斛具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、提高免疫功能等功效且含有多种活性成分,如石斛多糖、石斛碱等。研究证明,铁皮石斛多糖具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、增强免疫功能等活性。因此,对铁皮石斛进行现代化医药开发使用成为当今社会的一个研究热点。本文对铁皮石斛多糖抗疲劳效果进行初步研究。采用正交实验设计优化铁皮石斛多糖的提取工艺,采用硫酸-苯酚法测定铁皮石斛提取物的多糖含量并评价提取工艺。采用动物负重游泳实验和体内抗疲劳生化指标检测铁皮石斛多糖抗疲劳效果,C57小鼠,雄性,18~20g,随机分为5组,每组6只,分为空白对照组,阳性药组(西洋参胶囊),铁皮石斛多糖组(33.3 mg/kg,100 mg/kg,300 mg/kg)。每天上午定时灌胃给药一次,空白对照组给予等体积蒸馏水,连续给药15天后,分别进行负重游泳实验和肝糖原、肌糖原、尿素氮、肌酸激酶、血乳酸等生化指标检测试验,采用试剂盒检测受试小鼠生化指标。结果发现,铁皮石斛提取物多糖含量为87.99%。与空白对照组相比,铁皮石斛多糖显著延长了小鼠游泳时间,显著增加肝糖原与肌糖原含量,同时显著减少小鼠体内肌酸激酶以及血乳酸含量。动物负重游泳实验和抗疲劳生化指标均表明,铁皮石斛多糖具有良好的抗疲劳效果,有较好的应用开发前景。