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扁桃是蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属落叶乔木,是世界著名的干果树种和珍贵的木本油料植物,在世界五大洲均有分布,目前国外栽培扁桃的国家主要有;美国、西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、土耳其、伊朗、突尼斯、摩洛哥等。作者经多年资料收集整理,现对国外各主要扁桃生产国的生产栽培现状进行阐述,旨在为我国扁桃产业发展起到一定的借鉴作用。