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文学文本中饮食文化之菜名的英译是值得探讨的一个问题，因为它不同于 当今餐馆中的菜名英译。本文通过《红楼梦》饮食文化之菜名英译对比研 究，旨在找出文学文本菜名英译的方法和译者所要遵循的翻译原则。
《红楼梦》饮食文化之菜名英译研究
【摘 要】
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文学文本中饮食文化之菜名的英译是值得探讨的一个问题，因为它不同于 当今餐馆中的菜名英译。本文通过《红楼梦》饮食文化之菜名英译对比研 究，旨在找出文学文本菜名
【机 构】
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广东第二师范学院
【出 处】
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第十四届全国科技翻译研讨会
【发表日期】
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2011年11期
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