【摘 要】
：
本文通过正交试验设计测定了几种常用稳定剂及其用量对花生乳稳定性的影响,以强化分层率为指标分析了复合乳化剂HLB值与乳化效率间的关系。结果表明:当复合乳化剂的HLB=12．5～ 1
论文部分内容阅读
本文通过正交试验设计测定了几种常用稳定剂及其用量对花生乳稳定性的影响,以强化分层率为指标分析了复合乳化剂HLB值与乳化效率间的关系。结果表明:当复合乳化剂的HLB=12．5～ 13．5时乳化效率最高;在花生乳中添加1％大豆分离蛋白、0．2％羧甲基纤维素钠、0．05％黄原胶、0．2％蔗糖酯、0．1％单甘酯后,能得到稳定性良好的花生乳产品。
其他文献
模具成型工艺是现代日用陶瓷器皿、装饰陶瓷及卫生陶瓷制品的主要成型方法。相比较于拉坯、盘泥条,等成型工艺,它具有自身独特的优势,这是其他的工艺所不能匹及的。任何的某种创造性活动都是发展进程中合乎逻辑和合乎运作目的性的统一,现代工艺制作方法包括其中,陶瓷模具工艺的发展也顺应创造活动的发展规律而逐渐演变。在20世纪后期以及21世纪初兴起了对工艺的巨大兴趣,工艺美术运动的兴起是反对工业革命一样,这种兴起某
几千年的封建传统,形成了超稳定的男子心中社会机制。不仅男子天然地拥有视女性为附庸的极度优越感,而且在女性中心也积淀生成了自觉的卑贱意识。这种意识支配下的女性行为,
我国西北地区是农耕经济区与游牧经济区交错相接的地区,也就成为了农耕民族与游牧民族交流、碰撞与冲突的前沿阵地.汉唐明中央王朝为了应对来自亚洲北方腹地游牧民族的挑战,
新时代科幻文学异军突起,迎来了蓬勃发展的历史机遇。科幻影视创作的局部突破与全民体验在一定程度上激发了大众的热情参与,吸引了众多资本的深度介入,中国科幻影视产业化迈
在现如今的社会,信息技术和科技都得到了爆炸性的发展。计算机已经成为了人类日常生活所不可或缺的工具,在被广泛的使用着。随着计算机逐步走入人们的日常生活,随之而来的便
思想政治教材内容的变化是以适应时代发展和社会要求为前提的。为贯彻落实党的十八届四中全会关于在中小学设立法治知识课程的要求,从2016年起,将义务教育小学和初中起始年级“品德与生活”“思想品德”教材名称统一更改为“道德与法治”。这一改变是具有历史性的,其改变的不仅仅是名称,将品德提升到道德,把法治教育纳入国民教育序列,都体现了我们党和国家对提升青少年道德素质和法治素养的重视。初中三年是学生学习生活的
本文阐述了苏州名人故居的背景,分析其文化底蕴和保护开发的方法,结合当前形势谈名人故居对于城市发展的意义,探索名人故居的发展方向。
目的:通过对寻常型银屑病患者的临床资料进行回顾性分析,探讨其临床特征。同时对患者临床特征与外周血Th17细胞和脂肪因子进行相关性分析,进一步探讨疾病的发病机制,为临床诊
青藏高原东北缘是高原东北向生长的最前缘,新生代以来该区构造变形强烈,被认为是研究高原隆升、演化及其动力学过程的理想地区。而六盘山和西秦岭两大造山带交汇处的武山盆地
目的:近年来，肺癌在世界范围内的发病率和死亡率均明显上升,已对人类健康形成极大威胁。探讨肺癌发病及进展机制，据此发现有效的治疗肺癌的靶向药物靶点以及对肺癌靶向药物疗效